美しさを探して

美しい自然、美しい造形、美しい行為、美しい日本を探し求めて・・・

美しい食事

農家を改造したおそば屋さんでおそばランチを食べた。

・お通し(ほうれん草の御浸、スナック豌豆のゴマドレッシング、赤かぶ)
・煮物(芋茎、ふき、高野豆腐)
・香の物
・そば豆腐
・炊き込みご飯
・天ぷら(薩摩芋、かぼちゃ、ひめじ、たまねぎ、?)抹茶塩
・おそば
・そばようかん
・お抹茶
・店主の楽しいお話

全て自家製無農薬野菜とのこと
とても幸せな感じを味わった。

これぞ、お料理だ!
近頃の外食は餌と思えるようなものがほとんどの世の中で奇跡に近い。

・時間をおしまず、
・愛情をこめて、
・食材に感謝し、
・お料理された、
・お食事に、
まさに、頂きます、ご馳走さまです。

これが美しい食事だ。